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Título: Recent Developments in the Applications of Fingerprinting Technology in the Food Field
Autor: Câmara, José S.
Medina, Sonia
Perestrelo, Rosa
Palavras-chave: Fingerprinting technology
Food
.
Faculdade de Ciências Exatas e da Engenharia
Centro de Química da Madeira
Data: 2022
Editora: MDPI
Citação: Câmara, J.S.; Medina, S.; Perestrelo, R. Recent Developments in the Applications of Fingerprinting Technology in the Food Field. Foods 2022, 11, 2006. https://doi.org/ 10.3390/foods11142006
Peer review: yes
URI: http://hdl.handle.net/10400.13/4719
DOI: 10.3390/foods11142006
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