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http://hdl.handle.net/10400.14/7084| Título: | Relationship between sensorial and compositional characteristics of cut apple (C.V.Jonagored) |
| Autor: | Rocha, A. M. C. N. Morais, Alcina M. M. B. Brochado, C. M. |
| Data: | 1995 |
| Citação: | ROCHA, A. M. C. N.; MORAIS, A. M. B.; BROCHADO, C. M. - Relationship between sensorial and compositional characteristics of cut apple (C.V.Jonagored). In Congress of Food Science and Technology, 9th, Budapest, 07 de Março a 08 de Abril, 1995 - Congress of Food Science and Technology: abstracts. p.136 |
| Peer review: | no |
| URI: | http://hdl.handle.net/10400.14/7084 |
| Aparece nas colecções: | ESB - Documentos de Conferências / Conference Objects |
Ficheiros deste registo:
| Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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