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http://hdl.handle.net/10400.14/7520| Título: | Effect of malolactic fermentation on the volatile profile of wines |
| Autor: | Moreira, N. Ruão, P. Couto, J. A. Vasconcelos, I. Pinho, P. Guedes de |
| Data: | 2011 |
| Citação: | MOREIRA, N... [et al.] - Effect of malolactic fermentation on the volatile profile of wines. In World Congress of Vine and Wine, 34 - The Wine Construction, Porto, Portugal, 20-28 June, 2011. |
| Peer review: | no |
| URI: | http://hdl.handle.net/10400.14/7520 |
| Aparece nas colecções: | CBQF - Documentos de Conferências / Conference Objects |
Ficheiros deste registo:
| Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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