Produção de tomate de indústria com elevada eficiência azotada

Abstract

A cultura de tomate é muito exigente em azoto. A resposta positiva da planta à fertilização azotada provoca um excesso de aplicação deste nutriente pela parte dos agricultores, provocando problemas graves no ambiente. O presente estudo teve como objetivo avaliar a produção de tomate de indústria (H1015 e H1886) com elevada eficiência azotada. Neste contexto, foram delineados dois ensaios experimentais: ensaio de fertilização e ensaio de fertilização com micorrizas. Apenas foi alterada cerca de 10% da fertilização total no primeiro ensaio e 26% no segundo ensaio, correspondendo à adubação de fundo realizada na pré-plantação. Em ambos os ensaios, foram utilizados três tratamentos: sem azoto (N0), metade da dose convencional (N50) e fertilização convencional (N100). No ensaio de fertilização as quantidades utilizadas foram 0, 12,5 e 25 kg N/ha e no ensaio de fertilização com micorrizas foram 0, 30 e 60 kg N/ha. Foram avaliadas características quantitativas e qualitativas como, teor em azoto total e mineral, número de frutos por planta, produtividade, exportação de N e vários parâmetros de qualidade do fruto. Os resultados demonstraram que a dose de azoto afeta a concentração de azoto mineral no solo e o azoto total na folha. A maior exportação e produção foi obtida no tratamento com maior dose de fertilização, mas apesar disso, não foi significativamente diferente dos outros tratamentos, ou seja, não houve influencia da adubação de fundo na produtividade da cultura. No ensaio com micorrizas, verificou-se que a utilização de micorrizas afetou a concentração de azoto mineral no solo, o azoto total nas folhas e o número de frutos. Nos parâmetros de qualidade do fruto, as micorrizas promoveram um aumento do teor em sólidos solúveis. Para além disso, os fungos parecem aumentar a absorção de azoto quando a sua disponibilidade no solo é mais baixa