Uso de extratos de plantas e fungos antagonistas na limitação do crescimento de fungos patogénicos de Mangifera indica L.

Abstract

A manga é um dos frutos com maior importância a nível mundial tanto para consumo interno como produto de exportação. Vários fungos afetam esta cultura e as doenças de pós-colheita são muito importantes. Colletotrichum gloeosporioides, fungos da família Botriosphaeriaceae e Alternaria sp. são alguns dos mais importantes nestas condições. O objetivo deste trabalho é estudar a ação fungistática de extratos crus de plantas da flora da Macaronésia, óleos essenciais e extratos de fungos sobre patogénios e a possibilidade de utilizar fungos antagonistas no seu controlo. Os fungos causadores de manchas e podridões em frutos foram identificados através da observação morfocultural, observação de estruturas reprodutivas e análise molecular de DNA. O potencial bioativo dos extratos crus e óleos essenciais foi avaliado através da percentagem de inibição do crescimento dos fungos in vitro e in vivo. Os fungos antagonistas foram testados através de provas de cultivo dual in vitro. Os fungos isolados identificados como causadores de doença foram Alternaria alternata, Penicillium digitatum e três isolados de Nefusicoccum parvum. Os produtos testados com maior ação fungistática in vitro foram os extratos crus de Mentha suaveolens e do fungo HRO8 Fusarium acuminatum, endófito de Artemisia thuscula. Os testes in vivo tiveram resultados muito variáveis e devem ser repetitos com uma amostragem maior. Nas provas de cultivo dual, os melhores resultados foram obtidos com Trichoderma atroviride T11 e Trichoderma asperellum T25 em conjunto, frente aos isolados de Neofusicoccum parvum, com a formação de uma zona de inibição de crescimento micelial, podendo indicar a produção de compostos secundários