Titill: | Áhrif undirkælingar á saltupptöku við pæklun þorskhnakkastykkja (Gadus morhua)Áhrif undirkælingar á saltupptöku við pæklun þorskhnakkastykkja (Gadus morhua) |
Höfundur: | Ragnhildur Einarsdóttir 1982 ; María Guðjónsdóttir 1980 ; Sigurjón Arason 1950 |
URI: | http://hdl.handle.net/10802/31331 |
Útgefandi: | Matís (fyrirtæki) |
Útgáfa: | 06.2008 |
Ritröð: | Matís., Skýrslur Matís ; 15-08 |
Efnisorð: | Kæling; Þorskur; Fiskirannsóknir; Söltun; Geymsluþol |
ISSN: | 1670-7192 |
Tungumál: | Íslenska |
Tengd vefsíðuslóð: | https://matis.is/wp-content/uploads/skyrslur/Skyrsla_15-08.pdf |
Tegund: | Bók |
Gegnir ID: | 991015419953806886 |
Athugasemdir: | Útdráttur á ensku |
Skrá | Stærð | Skráartegund | Skoða | Lýsing |
---|---|---|---|---|
Skyrsla_15-08.pdf | 866.0Kb |
Skoða/ |
Heildartexti |