La planta y el fruto.

Abstract

Se hace una breve reseña sobre el centro de origen y la historia e introducción del plátano a América. Se ha considerado a la peninsula Malaya como probable centro de origen, tanto de Musa balbisiana como de Musa acuminata cuyos cruzamientos dieron origen a todas las variedades comestibles conocidas en América. Se presenta la taxonomía, clasificación y nomenclatura de los bananos y plátanos comestibles que se cultivan en Colombia, así como las claves para identificación de materiales de Musa Acuminata y Balbisiana. La Colección Colombiana de Musáceas está compuesta por 35 clones con genomas exclusivamente Acuminata, 35 clones con una combinación de genomas Acuminata y Balbisiana (constituyen los plátanos comestibles en Colombia), dos clones con genoma Balbisiana únicamente, y seis con un número inferior a 11 cromosomas básicos. Se hace una descripción completa de la morfología, crecimiento y desarrollo de todos los órganos de la planta del clon Dominico-Hartón, la composición química del fruto durante su desarrollo y un estudio completo de todas las fases del ciclo vegetativo.