Efecto de altos niveles de semolina de arroz en la productividad y calidad del huevo de gallinas ponedoras
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Fecha
2023
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Editor
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana
Resumen
La semolina de arroz es una buena alternativa para ser utilizada como alimento para rumiantes y monogástricos (aves y cerdos) y puede reemplazar parcialmente tanto al maíz como a la soya como fuente de proteína y energía. Los objetivos del estudio fue evaluar el efecto de niveles crecientes de la semolina de arroz en el desempeño productivo, calidad del huevo y productividad en gallinas ponedoras Hy-Line® Brown. Los datos se procesaron mediante análisis de varianza (ANDEVA) de clasificación simple según un diseño totalmente al azar en el software estadístico SPSS versión 23.1. En los casos necesarios se empleó la dócima de rangos múltiples de medias de Duncan. La viabilidad se determinó por comparación de proporciones, se utilizaron cuatro tratamientos diferentes con 10 repeticiones y cinco unidades experimentales por repetición. Los tratamientos consistieron en una dieta control, una dieta con 20% semolina de arroz, una dieta con 25% semolina de arroz y otra dieta con un 30% de semolina de arroz. Los tres tratamientos con inclusión de semolina de arroz mostraron diferencia (P ≤ 0.05) en el índice de postura. Así mismo los tres tratamientos con inclusión de semolina de arroz, no mostraron diferencias (P > 0.05) en el peso del huevo, la cantidad de huevos sucios y el consumo de alimento. Sin embargo, si se mostraron diferencias (P ≤ 0.05) en la conversión masal de los tres tratamientos con inclusión de semolina de arroz. Igualmente, la resistencia a la ruptura y el grosor de cáscara no mostraron diferencias (P > 0.05) entre los tres tratamientos, sin embargo, se mostraron diferencias (P ≤ 0.05) en el color de yema, también en cuanto a la altura del albumen y en las últimas cinco semanas se mostró una diferencia (P ≤ 0.05) en el grosor de la cáscara. La suplementación de esta dieta no tuvo los rendimientos esperados.
Descripción
Zootecnia
Palabras clave
Ave de postura, calidad del huevo, indicador productivo, producción de huevo