Carotinoide und A-Vitamine

Bielig, Hans-Joachim

doi:10.1007/978-3-662-28629-6_14

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Carotinoide und A-Vitamine

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Bielig, Hans-Joachim
Max Planck Institute for Medical Research, Max Planck Society;

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Bielig, H.-J. (1955). Carotinoide und A-Vitamine. In Bausteine des Tierkörpers I (pp. 954-1068). Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg.

Cite as: https://hdl.handle.net/11858/00-001M-0000-002C-E6D7-9

Abstract

Der Name Carotinoide stammt von Tswett (1911)21, geprägt nach Carotin, dem von Wackenroder (183122) krystallisiert erhaltenen, orangeroten, stickstoffreien Farbstoff der Mohrrübe (Daucus carota). Auf die Fettlöslichkeit und das gemeinsame Vorkommen mit Fetten und Lipoiden deutet die Bezeichnung Lipochrome (Krukenberg 1882 23) hin.