A sustentabilidade no setor da pesca: uma análise da oferta

Abstract

Hoje em dia a sustentabilidade, a degradação do meio ambiente, e a escassez de recursos são dos temas mais debatidos. Basta refletir poucos minutos no assunto para se perceber que este problema ambiental está diretamente ligado a um conjunto de fatores sociais e económicos que têm de ser resolvidos. Perante esta situação, um dos grandes desafios que se coloca à indústria, nomeadamente, ao setor da pesca, é adotar medidas eficazes que minimizem ou eliminem os seus impactos negativos, fazendo as mudanças necessárias no menor tempo possível. A indústria da pesca é considerada prejudicial uma vez que causa vários problemas ambientais devido aos seus processos produtivos. Neste sentido, começaram a surgir novos padrões de comportamento, e a sociedade tem desempenhado um papel relevante nessas mudanças. Quer da parte da procura, quer da parte da oferta denota-se um esforço acrescido nesse sentido. Existem consumidores que procuram produtos ambientalmente sustentáveis e há organizações e empresas que têm ações voltadas à preservação do planeta. Tendo em conta todos esses problemas derivados da indústria da pesca e, numa tentativa de os solucionar, foi necessário criar-se métodos que analisem detalhadamente estas atitudes e que valorizem os produtos de pesca, pensando na sustentabilidade e na economia circular. Assim, surgiram as certificações ecológicas. As vantagens que as certificações ecológicas apresentam são variadas e visam assegurar mudanças mais rápidas, produtos mais sustentáveis e uma melhor imagem da empresa certificada. O estudo da sua relevância no setor das pescas é fundamental. A presente dissertação tem como foco a importância da sustentabilidade e, mais especificamente, das certificações ecológicas para as empresas de pesca portuguesas. Os métodos de trabalho utilizados, nomeadamente, um modelo de mediação simples, permitiram perceber o efeito da adoção de certificações ecológicas por parte das empresas de pesca portuguesas no desempenho dessas mesmas empresas. Foi possível concluir que a receita operacional tem um efeito significativo e positivo na promoção da adoção de certificações ecológicas por parte das empresas de pesca portuguesas, levando a um melhor desempenho dessas mesmas empresas. Assim, indiretamente, estes resultados sugerem que produtos de pesca com certificações ecológicas têm um volume de vendas superior aos produtos não certificados. Além disso, o estudo procura ainda entender de que forma este tema está a mudar a visão das empresas no sentido de se preocuparem mais com a sustentabilidade do planeta e em fazerem por ser sustentáveis e mais ecológicas.

Nowadays, sustainability is one of the most debated topics worldwide. The degradation of the environment is visible on a daunting scale and the willingness to change begins with this concern. Changes in the scarcity of natural resources have become a reality in recent years. Thinking about the subject for a while is enough to understand that this environmental problem is directly linked to a set of social and economic factors that must be resolved. Faced with this situation, one of the major challenges for the fishing industry is to take effective measures that minimize or eliminate their negative impacts, making the necessary changes in the shortest possible time. The fishing industry is considered harmful since it causes various environmental problems due to its production processes. Therefore, new behavioral standards appeared regarding ecological issues, and society has played an important role in these changes. Both the demand side and the supply side, indicate an increased effort in this direction. There are consumers who are looking for environmentally correct products and organizations and companies whose actions aim to preserve the planet. Taking into account all of these problems arising from the fishing industry, it was necessary to develop methods that analyze these attitudes in detail and value the fishing products, from their origin to their final consumption. Thus, ecological certifications have emerged in an attempt to solve them. The advantages of ecological certifications are many and specific. However, they all ensure faster changes, more sustainable products, and a better image of the certified company. The study of ecological certifications is extremely important to compare between those that already exist, to get to know in which areas they operate, how they improve the fishing industry, and to understand their relevance. This study focuses on the importance of sustainability and, more specifically, ecological certifications for Portuguese fishing companies. The applied methods, namely, a simple mediation model, made it possible to understand the effect of the adoption of ecological certifications by Portuguese fishing companies on the performance of these same fishing companies. It was possible to conclude that operating income has a significant and positive effect in promoting the adoption of ecological certifications by Portuguese fishing companies, leading to a better performance of these same companies. Thus, indirectly, these results suggest that fish products with ecological certifications have a higher sales volume than non-certified products. In addition, this study also seeks to understand how this topic is changing the vision of companies to be more concerned with the planet's sustainability and in doing things to be sustainable and more ecological.