Aplicación web para la gestión de pedidos en el restaurante D’ la casa E.I.R.L, Tumbes, 2023
Fecha
2023Metadatos
Mostrar el registro completo del ítemResumen
Dentro del ámbito de las herramientas tecnológicas, las aplicaciones web destacan
por su amplia presencia al simplificar las actividades y procesos cotidianos. se
identifican áreas específicas que pueden aprovechar estas tecnologías, como es el
caso de la gestión de pedidos o comandas en restaurantes. Con el objetivo de
abordar esta cuestión, la investigación se planteó evaluar el impacto potencial de
una aplicación web en la mejora de la gestión de pedidos en el restaurante D’ la
casa, ubicado en Tumbes, durante el año 2023. El enfoque de la investigación fue
cuantitativo, adoptando un diseño de tipo aplicado y pre experimental. se utilizó una
muestra de 50 elementos y una ficha de registro validada por expertos para recopilar
datos mediante la técnica del fichaje. Los resultados revelaron mejoras
significativas, con un aumento del 21% en la elaboración de la carta diaria, un 22%
en la emisión de pedidos y un 21% en la consulta de los mismos. En conclusión, se
determinó que la aplicación web para la gestión de pedidos en el restaurante D’ la
casa contribuyó de manera significativa a modernizar sus operaciones,
particularmente en la toma de órdenes, especialmente aquellas realizadas de forma
online.
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