Other (Diverse speeches and writings)Voir et comprendre le chocolat avec les yeux d'un ingénieur : Elaboration, mise en forme et caractérisation
Jean, Guillaume
2014
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Research center :
CRIM - Ingénierie des matériaux
Jean, Guillaume ;
Université de Mons > Faculté Polytechnique > Science des Matériaux Title :
Voir et comprendre le chocolat avec les yeux d'un ingénieur : Elaboration, mise en forme et caractérisation
Publication date :
06 March 2014
Research unit :
F502 - Science des Matériaux
Research institute :
R400 - Institut de Recherche en Science et Ingénierie des Matériaux
Available on ORBi UMONS :
since 11 March 2014
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