Publicación: Valor nutricional de la harina de cabeza de camarón en juveniles de totoaba (Totoaba macdonaldi Gilbert, 1980) /
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Universidad Autónoma de Baja California.
Resumen
Para determinar el valor nutricional de las harinas de cabeza de camarón (HCC) en juveniles de Totoaba se analizaron diferentes técnicas de deshidratación y se formularon dietas para su evaluación.
Descripción
Palabras clave
Totoaba Dietas, Totoaba Cultivo, Harina de cabeza de camarón Valor nutricional, Oceanografía, Tesis