Residuos lignocelulósicos como sustratos en el cultivo de Ganoderma lucidum Y Ganoderma applanatum
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Date
2023
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Tingo María, cuenta con una serie de subproductos que provienen de la agricultura y la pequeña industria, que
son residuos generados en gran cantidad y que en muchos casos son descartados de manera impropia o
quemados, pero que, son una alternativa de aprovechamiento para producir hongos como en este caso
Ganoderma, los cuales están en una creciente demanda debido a sus beneficios asociados a la salud. El
objetivo fue conocer los residuos lignocelulósicos como sustrato en el cultivo de Ganoderma lucidum y
Ganoderma applanatum. Para tal fin, obtener el micelio del fungí G. Applanatum, lo que se hizo fue colectar
el hongo nativo de la zona, aislar y purificar los cultivos realizados en placas Petri conteniendo medio agar
papa dextrosa (PDA) y agar extracto de malta (EMA). El micelio de Ganoderma lucidum se obtuvo a través
de compra para ser repicado en medio de cultivo, realizado en el laboratorio de Micología y Tecnología de la
Propagación de la Universidad Nacional Agraria de la Selva –Tingo María. Las evaluaciones de crecimiento
y la caracterización morfológica del micelio fueron de manera diaria. Para el experimento se utilizaron cinco
tipos de sustratos ricos en celulosa y lignina, como son el bagazo de caña, rastrojo de arroz, tusa de maíz, fibra
de coco y aserrín de cajonería; logrando tener mejores resultados en producción de G. lucidum en el sustrato a
base de tusa de maíz, aserrín de cajonería y bagazo de caña; en cuanto a la producción de G. applanatum se
obtuvo mejores resultados en el sustrato a base de aserrín de cajonería. Se ha obtenido mejores respuestas en
cuanto a eficiencia biológica, rendimiento y tasa de producción para basidiocarpos de G. lucidum con los
sustratos a base de aserrín de cajonería, tusa de maíz y bagazo de caña; con respecto a G. applanatum se
obtuvo mejores respuestas en cuanto a eficiencia biológica y rendimiento con los sustratos a base de aserrín de
cajonería, bagazo de caña y rastrojo de arroz
Description
Keywords
Ganoderma, Hongos medicinales, Lignocelulósicos, Fungí
